Георги Стоев е член на Управителния съвет на Българската търговско-промишлена палата (БТПП).

Съпредседател е на Комитета за глобална Европа на Европалати, председател е на УС на Търговско-промишлената камара България – Южна Корея; заместник-председател на българо-японския Икономически съвет; член е на Европейския икономически и социален комитет.

Икономист, със следдипломни квалификации в Япония, Русия, Великобритания и Китай, с изключително богат професионален опит, участие в проекти на Министерството на транспорта и ръководител на одиторски екип на Европейската банка за възстановяване и развитие и Европейската инвестиционна банка по програмата за Транзитни магистрали.

Член е на Икономическия и социален съвет  от 2008 г.